榴莲面包
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来源:互联网
面粉:
500G
酵母:
8G
鲜牛奶:
300G
榴莲:
适量
黄油:
200G
糖:
适量
盐:
少许
1
面粉、酵母、糖、黄油、盐、牛奶全部放入容器,搅拌、和面,揉成光滑的面团。
2
将揉好的面团,用湿布或者保鲜膜将大碗盖严,放在温暖的地方,静置1小时左右(冬季需要2小时左右,如放在暖气边,则是1小时)
3

面团膨胀到两倍大,且内部充满气泡和蜂窝组织时,发面就算完成了。
4

取出发好的面团,在面板上撒上干面粉抹平,取出发酵好的面团用力搓揉,直到面团表面光滑为止
5

取适量的面搓成长条型,切成乒乓球大小的块,用擀面杖把小球大小的面团擀成平
6

在上面放入榴莲,再用手整出形状,就像包饺子、包子一样。然后放在干面粉上再次发酵10分钟;
7

最后放入烤箱200度30分钟。出炉、开吃!
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