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扁豆
杏鲍菇素炒扁豆丝
杏鲍菇素炒扁豆丝
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来源:互联网
Tip:这是道营养绿色快手菜,而且营养丰富,很适合秋天食用。
扁豆:
300g
杏鲍菇:
一颗
调料适量:
适量
1
扁豆杏鲍菇洗净切丝,然后焯水。
2
锅内放适量的油,放入葱花,蒜末爆香,放入焯好的扁豆杏鲍菇,加入适量的酱油盐调味,出锅。
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本文分类:
扁豆
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发布日期:2024-01-29 12:33:00
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“鱼香味”是诸多味型中最能代表川菜的。其实是四川民间在烹制鱼时常用的调味方法,突出葱、姜、蒜味。扁豆,一年生草本植物,茎蔓生,小叶披针形,花白色或紫色,荚果长椭圆形,扁平,微弯。种子白色或紫黑色。嫩荚是普通蔬菜,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、灰分、钙、磷、铁等。此菜系用鲜嫩扁豆为主料,佐以多种调料烹制而成。成菜后,质嫩色红,咸甜酸辣兼备,葱姜蒜香浓郁。
扁豆
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