清炒扁豆丝

Tip：扁豆丝灼水，炒的时间更短，颜色更鲜亮。 如果觉得麻烦，也可以直接炒！

扁豆：

适量

蒜瓣：

适量

1

扁豆切丝，蒜瓣拍扁切碎。

2

烧一锅水，加一小勺盐和几滴油。水开后放入扁豆丝灼一下，捞出过凉水。

3

炒锅放油，爆香蒜末，加入扁豆丝快炒。

4

加盐调味，装盘开吃！

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