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北方菜《扁豆焖面》焖
扁豆焖面，汉族面食，是将细面条蒸熟后备用，将肉丝、扁豆放入油锅内炒至变色，加入适量的水，等扁豆六七分熟时，将蒸好的面条放入锅中一起翻炒，等水分蒸干后盛盘即可食用。扁豆 60053 浏览 -
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【桔家吃食】干扁豆烧肉。
干扁豆烧肉 农村很家常的一道菜 新鲜的扁豆吃不完，就焯水晒干了，留到冬天的时候来烧肉吃 打我有记忆开始 外婆就有气管炎，一沾油烟就咳嗽 所以她几乎是家里唯一一个不怎么进厨房的人 但是每次烧这个菜，总是外公把肉烧的差不多了，外婆接过锅铲 所以干扁豆烧肉，肉圆子汤是外婆为数不多会亲力亲为的菜 这个画面一直在我脑海里持续到七岁，外婆去世 但是这个味道估计就会一直伴我到死了。扁豆 81869 浏览