五花肉炒扁豆

Tip:一、生的扁豆不能食用,一定要炒熟。 二、扁豆可先用开水先焯熟再炒。
扁豆(又称峨眉豆):
半斤
红辣椒:
四、五个
五花肉:
少量
大蒜子,花椒:
少许
食盐:
适量
油:
少量
料酒:
少量
1
扁豆洗净去老茎,切丝,五花肉切薄片,大蒜子拍碎、辣椒切段。
2
炒锅加热放入少许油,放入五花肉煸炒至肥肉变得焦黄。把肉捞出备用,锅里留底油。
3
放入辣椒、花椒、大蒜子爆香。
4
放扁豆,调味炒熟。
5
出锅!
  • 本文分类:扁豆
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  • 发布日期:2024-01-29 09:56:31
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