清蒸鱼
92000 阅读
0 评论
32 点赞
来源：互联网
Tip：1、根据鱼的大小适当调整汽蒸时间，尽量不要蒸太久，以免破坏鱼肉鲜嫩的口感。 2、鲫鱼按照此法制作也很好吃哟！
新鲜鳊鱼或鲈鱼：
1条
葱：
适量
姜：
适量
红辣椒：
适量
料酒：
适量
生抽：
适量
食用油：
适量
1
鱼洗净，用刀在鱼身上划上几道口以利于入味。
2
盐适量涂抹在鱼身及鱼肚内，淋上两茶勺料酒，姜切两三片填入鱼肚，腌制3-5分钟。
3
葱切段垫在鱼身下面以利于热气通透，将鱼盘放入蒸锅蒸上10-15分钟。
4
另取一干净盘子，将蒸好的鱼平放在盘内，撒上姜丝、红辣椒丝及葱段（可根据个人喜好再加上芹菜夜或香菜叶点缀）。
5
食用油入锅烧热，直接淋浇在鱼上就OK了。
相关推荐
-
-
-
-
-
三步搞定，清蒸鲈鱼！
今天，我们就来说一说秋天必吃的鲜味。话说海鲜这玩意，无论是为减肥塑形，还是为增肌的你，都是不得不提的好东西，味鲜肉美不说，高蛋白、低脂肪、低热量，训后吃、平时吃、加餐吃、随便吃，都没有任何问题！健身健美明星、模特等平时的食谱里，也都少不了各色海鲜，营养专家基本也都对其大为推崇。 而秋天，作为一个鱼鲜丰收的季节，自然不能错过此等佳品。大闸蟹？吃起来太麻烦，肉又少，价格还高，性别比略低，实在不适合我等鱼肚 18506 浏览