孔雀开屏
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来源：互联网
武昌鱼：
1条
葱、姜：
切丝
李锦记蒸鱼豉油：
四汤匙
白胡椒粉：
少于
白糖：
少于
耗油：
半勺
食用油：
50克
盐：
1小勺
料酒：
适量
1
葱 姜切丝 平铺在盘里 鱼头切下 从鱼背切向鱼肚 像切面条一样 不要切断鱼肚 用料酒和盐撒上鱼身 两面撒 调汁：蒸鱼豉油 耗油 白糖 白胡椒粉 盐 鱼入蒸锅 锅开6分钟后关火 焖1分钟后开盖 将调好的汁均匀倒入鱼身 炒锅倒入50克食用油 油热后浇上鱼身 开火继续蒸 锅开后关火 焖一分钟 出锅
2
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