鱼肚煮荷包蛋

Tip:这道菜汤很鲜美,又不油腻。关键是把鱼肚上的油要尽量脱掉,鸡蛋要选小的土鸡蛋。
鱼肚:
150克
鸡蛋:
12个
鲜菇:
200克
西经柿:
2个
盐、味精、胡椒粉、麻油、料酒适量。:
适量
1
开水锅放入鱼肚加一匙白醋,锅不盖,煮开让鱼肚充分脱油,15分钟捞起冲洗干净。
2
鲜菇洗净去蒂对半切,鸡蛋煎成荷包蛋,西红柿切成片状。
3
锅中水适量,开后放鱼肚、荷包蛋煮开后放入西红柿调味放胡椒粉、麻油、料酒起锅。
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  • 发布日期:2024-01-29 09:28:06
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