芝麻紫薯圆子
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来源：互联网
Tip：1、蒸紫薯的时间根据紫薯大小而定，我这个紫薯比较大，蒸了约1个小时； 2、馅料可根据个人喜欢而定，我用的冰箱存货绿豆沙，用红豆沙、黑芝麻等都可。
紫薯：
1个（约500克）
糯米粉：
300克
水：
适量
豆沙馅：
适量
1
将紫薯洗净放入蒸锅蒸熟
2
将蒸熟的紫薯去皮，用叉子碾成泥
3
糯米粉加少许热水稍稍混合一下
4
加入薯泥用手揉成光滑面团，盖上保鲜膜静置一会儿
5
将豆沙馅分成20克每份
6
取20克薯泥，包入豆沙馅团圆
7
将薯球均匀裹上芝麻
8
锅中倒入适量油，油热后放入薯球中小火炸至表面金黄至熟即可
