紫薯馒头

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Tip：1、用干酵母发面，也就是我们发面包用的那种酵母。 2、放入适量的奶粉会让馒头的口感香甜。 3、发面的时候放入有40度温水的蒸锅内，盖上盖子，会很快发好。

高筋面粉：

300克

紫薯：

2个

干酵母：

5克

奶粉：

15克

清水：

适量

1

紫薯入蒸锅蒸熟

2

将蒸好的紫薯剥皮，用勺子压成泥

3

准备一个大碗，放入面粉、干酵母和奶粉

4

放入紫薯泥

5

加入清水揉光滑，放入40度水的蒸锅内发酵

6

面团变成两倍大

7

分成若干份，滚圆，放入蒸笼内，醒发20分钟

8

上锅蒸15分钟即可

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本文分类：紫薯
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发布日期：2024-01-29 12:38:13
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