紫薯馒头
49997 阅读
0 评论
46 点赞
来源：互联网
Tip：1、用干酵母发面，也就是我们发面包用的那种酵母。 2、放入适量的奶粉会让馒头的口感香甜。 3、发面的时候放入有40度温水的蒸锅内，盖上盖子，会很快发好。
高筋面粉：
300克
紫薯：
2个
干酵母：
5克
奶粉：
15克
清水：
适量
1
紫薯入蒸锅蒸熟
2
将蒸好的紫薯剥皮，用勺子压成泥
3
准备一个大碗，放入面粉、干酵母和奶粉
4
放入紫薯泥
5
加入清水揉光滑，放入40度水的蒸锅内发酵
6
面团变成两倍大
7
分成若干份，滚圆，放入蒸笼内，醒发20分钟
8
上锅蒸15分钟即可
相关推荐
-
-
-
-
紫薯牛奶羹 超便捷超快手！ 有个微波炉就行！
苦逼学生党。 自从发现体重已经到了无法直视的地步时开始准备减肥，告别食堂的重油盐，开始每天都吃的清淡。 碰巧宿舍楼有一台公用的微波炉，平时做个土豆泥考个红薯紫薯白薯真是再好不过。 其实我个人觉得牛奶加白薯味道最好，不过紫薯营养成分高一点，最重要的是，想写菜谱的时候手边只剩下紫薯了。。懒得再跑一次菜市场。 大家可以同样的方子用白薯试试。绝对吃一次就会爱上！紫薯 72985 浏览 -