香煎梅鱼

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大梅：

5条

生姜：

3片

盐：

少许

味精：

少许

1

将梅鱼清洗干净，垂直朝鱼肚末尾处开一刀，从鱼腮处取出鱼肠。

2

梅鱼晾干半小时，少许水份用厨房纸巾吸干。

3

平底锅放入油适量，七成热加入少许盐，姜片。

4

依次将鱼平铺煎，轻轻稍摆锅，以防鱼皮粘连。

5

煎至一面熟后，轻轻翻面。并两面鱼身少少加盐。

6

两面都熟后，加少许味精起锅。

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本文分类：鱼肚
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发布日期：2024-01-29 09:28:08
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