香煎梅鱼

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大梅：
5条
生姜：
3片
盐：
少许
味精：
少许
1
将梅鱼清洗干净，垂直朝鱼肚末尾处开一刀，从鱼腮处取出鱼肠。
2
梅鱼晾干半小时，少许水份用厨房纸巾吸干。
3
平底锅放入油适量，七成热加入少许盐，姜片。
4
依次将鱼平铺煎，轻轻稍摆锅，以防鱼皮粘连。
5
煎至一面熟后，轻轻翻面。并两面鱼身少少加盐。
6
两面都熟后，加少许味精起锅。
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  • 本文分类：鱼肚
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  • 发布日期：2024-01-29 09:28:08
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