菠菜凉皮（简易版）
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来源：互联网
Tip：菠菜汁一定要筛，这样拌出来的面糊才细腻～还有笼布一定要特别细密的布，不是一般的笼布
面粉：
适量
菠菜：
一根
水：
适量
盐：
适量
1
将菠菜加适量水用料理机打成汁，用筛子过滤。将汁加入面粉中调成面糊，加入少于盐，加了盐有劲道
2
调好的面糊，有着漂亮的绿色
3
将笼布（超细密的笼布）放在蒸片上，再将适量的面糊放在笼布上，像摊煎饼一样让面糊均匀分布在笼布上。放入蒸锅中蒸制
4
当面糊上鼓起大泡就熟了。可以取下来了
5
将面皮从笼布上取下，刷上油，防止多张粘连
6
将多张皮蒸好后切成条～
7
调入自己喜欢的汤汁，美味的菠菜凉皮就完成了
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