五香毛豆
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来源：互联网
Tip：煮毛豆时用来保持毛豆的翠绿的3个小要点就。。。 第一，水开后再下毛豆。 第二，滴几滴油。 第三，不要盖盖。
毛豆：
适量
皮：
适量
八角：
适量
花椒：
适量
干红辣椒：
适量
小茴香：
适量
香叶：
适量
盐：
适量
1
毛豆用清水加一大勺盐稍浸泡一会后，用双手把它搓洗干净后漂水，再剪去两头
2
锅中烧锅开水，加入桂皮，八角，花椒，干红辣椒，小茴香，香叶煮开后再煮几分钟
3
待闻得到香料的香味后，往锅里滴几滴食用油，加入适量盐，再倒入毛豆煮开后继续用中火保持沸腾
4
一直把到毛豆煮到你喜欢的程度，关火，浸泡几个小时待入味后食用
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