暇意的午后 -- 茶香金桔
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来源：互联网
Tip：1 锅一定不要用铁锅，因为铁遇茶叶，易有反应，做出来的成品，不美观 2 水不宜过多，莫过金桔即可 3 时间随时观察掌握
金桔：
2斤
冰糖：
1斤
龙井茶叶：
一大捏
1
金桔用盐搓洗，在用盐水浸泡1小时
2
清水冲净，一个金桔切成3、4片，去籽
3
龙井清水洗干净，锅做热水烧开（不要用铁锅哦），下入茶叶，烧开5分钟，闷一会，大概20分钟左右。
4
用过滤网把茶叶滤出，下入出来好的金桔片，水以摸过金桔为宜，大火烧开，下入冰糖，小火熬煮。熬制时间大概为30到50分之间。
5
中间 不间断的搅拌，以免糊锅，熬制金桔透明，糖汁微稠即可，关火，用提前消毒的玻璃瓶装好，冰箱保持，即可。
- 本文分类：金橘
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- 发布日期：2024-01-29 12:40:58
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