舌尖---六安蒿子粑粑
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Tip：趁热吃才有脆壳。香死了。
香肠：
一节
野蒿子一把：
大概300g
米面：
750g左右
1
女儿植物园春游，采了鲜嫩的野蒿子。不多，开水烫了，挤干水分，切成沫沫。
2
同样拿出一节香肠切成细丁。备用
3
香肠炒香。
4
加入野蒿。香味弥漫整屋
5
翻炒后加入水煮开，放盐等。这时候水不能太多，主要看你米粉有多少。
6
加入米粉，我们这边没有卖的，我是直接用研磨机把米打碎成面的。搅匀。
7
装入盆里用手来和，注意不能太稀，会粘手。
8
做的时候手拍点冷水，这样不会太粘，我想做给女儿吃，所以蒸了几个，没有煎的上火，也可以全部蒸熟了，再煎。
9
也可以做了不蒸直接煎，煎到有壳就撒点水，盖盖，大火，就熟了。
10
完成了，健康，满口生香，孩子随便吃，因为是米面，所以很好消化。第一次做的很成功了。
- 本文分类：茼蒿
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- 发布日期：2024-01-29 12:44:28
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