茼蒿炒鸡蛋
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来源：互联网
Tip：茼蒿本身可以清血养心，润肺化痰，另外茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，性味甘平，可以养心安神，润肺补肝，尤其适合秋天吃。茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿；茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用。
茼蒿：
适量
鸡蛋：
适量
枸杞：
适量
松仁：
适量
1
鸡蛋加盐打散备用
2
将洗净的茼蒿放入开水中略烫一下
3
锅内做油倒入鸡蛋，用筷子将鸡蛋打散摊熟
4
放入茼蒿、枸杞、松仁加入少量的盐、鸡精调味
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【曼食慢语】茼蒿拌豆腐
今天上的还是简单快手的凉菜，清爽不腻口，鲜香又开胃。 小时候常听父亲说，吃家常饭菜才是最舒服的。那时候我不懂，这话只是听在耳朵里，没往心里去。最近想起来，才发现还真是那么回事。一碗清粥，几碟小菜，才是家的味道。 这道菜的主料茼蒿和豆腐都是很清爽的食材，芝麻酱的香气能让简单的凉菜吃起来也滋味十足。另外我也喜欢在凉菜中加少量的剁椒，稍增鲜辣外，也能让浓郁的芝麻酱料吃起来更爽口。茼蒿 59050 浏览 -