桑葚酱
1131 阅读
0 评论
69 点赞
来源：互联网
Tip：1、桑葚去梗是个累活，但是一定要去，不然影响口感，推荐用剪子，别用手！ 2、趁热装瓶密封可以在瓶中产生真空，延长保存时间！ 3、尽量用小瓶分装，吃一瓶拿一瓶，没动过的不容易坏！三斤桑葚做成酱这样的小瓶可以装四个半！ 4、桑葚补血补肾，新鲜的就能吃一个月，做成酱冰箱冷藏能吃三四个月！
桑葚：
3斤
水：
150ml
冰糖：
120g
1
桑葚用淘米水泡15分钟，再用淡盐水泡15分钟，冲洗干净，去梗！
2
水和冰糖放在锅中加热
3
加热到冰糖融化加入桑葚
4
翻炒，等到桑葚软乎后盖上锅盖中大火焖25分钟
5
这时候打开锅盖水应该已经不多啦，保持中大火翻炒剁碎桑葚！关火！装瓶！
6
趁热装瓶，密封！
相关推荐
-
-
-
-
-
桑葚冻芝士（4寸圆模量）
又到了桑葚的季节～ 小厨娘是一个迷恋紫色重度患者? 而桑葚这么健康又应时的好水果…不能错过。 现在已经是桑葚大卖的美好季节啦…又便宜… 别错过，每次我都会买几斤，除了拌酸奶吃当水果吃～ 一部分我会洗净之后放在冰冻格，做甜品的时候拿出来～ 就像树莓蓝莓一样它是颜值利器！ 与此同时，很爱吃桑葚蛋糕，也会熬果酱抹面包泡水喝… 今天记下一个方子，我用的是四寸很小的活底模… 如果是6寸圆模请用量乘2… 内附桑葚 30807 浏览