桑葚酱
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来源：互联网
Tip：1、桑葚去梗是个累活，但是一定要去，不然影响口感，推荐用剪子，别用手！ 2、趁热装瓶密封可以在瓶中产生真空，延长保存时间！ 3、尽量用小瓶分装，吃一瓶拿一瓶，没动过的不容易坏！三斤桑葚做成酱这样的小瓶可以装四个半！ 4、桑葚补血补肾，新鲜的就能吃一个月，做成酱冰箱冷藏能吃三四个月！
桑葚：
3斤
水：
150ml
冰糖：
120g
1
桑葚用淘米水泡15分钟，再用淡盐水泡15分钟，冲洗干净，去梗！
2
水和冰糖放在锅中加热
3
加热到冰糖融化加入桑葚
4
翻炒，等到桑葚软乎后盖上锅盖中大火焖25分钟
5
这时候打开锅盖水应该已经不多啦，保持中大火翻炒剁碎桑葚！关火！装瓶！
6
趁热装瓶，密封！
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桑葚有美容养颜、乌发明目、提高免疫力，补肝益肾、预防动脉硬化、贫血、高血压、冠心病、促进红细胞生长，预防白细胞减少等等太多的功效。每年4、5月老妈最兴奋的是就是满山到处找桑葚，不怕多不怕累、因为桑葚实在是很好的一种水果。我们农村里摘的桑葚一般是野生的（荒废了的山田里特别小特别甜）和养蚕宝宝吃的桑树（农民种的比野生的大也甜），而一般城市买的桑葚都是水果桑葚了特别大水分特别多还不是很甜.所以长在农村是桑葚 62252 浏览 -
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