超简单的夏日甜品--杨梅冰糖水

Tip:据杨梅山的农民叔叔介绍,余姚和慈溪一带的野生杨梅都是自然生长,不打农药的,所以不需要盐水浸泡,采摘以后可以直接吃。我在制作糖水时只是将杨梅在清水里洗了一下就入锅了,不放心的朋友还是可以用盐水浸一下子。
杨梅:
适量
冰糖:
依个人口味而定
清水:
适量
1
一般从市场买回来的杨梅,应该用清水洗净后放在盐水中浸泡15分钟左右,起到杀菌消毒的效果。
2
清水入锅,大火煮沸后放入杨梅和冰糖。
3
糖水再次烧开后关火,取出放凉,再放入冰箱冷藏。
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