板栗菱角炒糯米饭
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来源：互联网
Tip：1、炒糯米饭，手要不停翻炒，糯米才会粘锅少。 2、火力不能大。 3、多次加水、油，一次量少。 4、板栗菱角炒糯米饭一定要趁热吃，冷糯米饭会引起胃疼。
板栗：
3个
菱角：
3个
糯米：
三人量
小葱：
2根
盐：
2克
油：
30毫升
味精：
1克
1
糯米泡发，泡发糯米的水过滤留用。板栗、菱角分别去皮
2
板栗切成1/3玉米粒大小，菱角也切成立/3玉米粒大小，小葱切成米粒大小
3
炒锅烧热，下油20毫升烧至七成热，放入板栗粒和菱角粒炒至透明
4
转为小火，倒入沥干不的糯米不停翻炒
5
加一点泡米水翻炒后再加5毫升油炒，（重复一次）
6
待糯米软熟，板栗和菱角都熟了，放青葱、盐、味精调味，即可
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