西兰花拌黑木耳
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来源：互联网
西兰花：
1小颗
水发黑木耳：
适量
胡萝卜：
半个
大蒜：
3瓣
香菜：
两棵
1
干木耳用温水浸泡20分钟，取出剪去根蒂，撕成小块。西兰花切成小段，在淡盐水中浸泡15分钟，再冲洗净。胡萝卜切丝，大蒜剁成蓉
2
将蒜蓉及所有调味料放在碗内调匀备用。（忘记拍照片了）
3
锅内放清水，加入盐1/2小匙，沙拉油1小匙，烧开水后，放入西兰花氽烫约2分钟，捞起立即放入凉开水中浸泡。再分别放入黑木耳及胡萝卜丝氽烫约1分钟，捞起同样浸入凉开水中
4
将西兰花，黑木耳及胡萝卜彻底沥干水份，放入一个大碗内，放香菜，再将酱汁淋上，搅拌装盘即可
