木耳鸡蛋
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来源：互联网
木耳：
适量
鸡蛋：
两个
苦瓜：
半个
蒜：
三四瓣（依据个人喜好）
大豆油或花生油：
适量
1
木耳泡发（大概半天）
2
鸡蛋搅匀（小窍门：加一小半勺冷水可以使鸡蛋炒的很嫩）
3
苦瓜切好焯水或者加盐腌一下（作用：去除苦味）
4
鸡蛋炒好承储备用
5
加花生油或大豆油少许，蒜拍碎炝锅，加木耳炒至快熟再加苦瓜一起炒。
6
加入鸡蛋和适量盐翻炒两下即可出锅盛盘。
