凉拌地瓜粉条
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来源：互联网
马兰头：
150克
地瓜粉：
四块
盐：
适量
生抽：
适量
芝麻油：
适量
蜂蜜：
适量
醋：
适量
1
将地瓜粉切成均匀的条状
2
将粉条放入锅中，倒入清水，中火煮
3
用另一只锅，倒入清水煮沸后将洗净的马兰头放入锅中煮2-3分中，不要盖锅盖。
4
将煮好的马兰头沥水、冷却。 为了加速冷却可以不停地将其用筷子翻动。
5
带上一次性手套，用手将冷却的马兰头压紧，再次挤压掉剩余的水分
6
将马兰头切碎，备用
7
此时，地瓜粉煮的也差不多了。 呈透明状后，出锅进行沥水。 再加入冷水冷却，以免粉条黏在一起。 再将水沥干。
8
准备调料：加入适量的盐、生抽、蜂蜜、醋、芝麻油，拌匀，备用
9
粉条盛入碗中，放入马兰头，淋上调料汁。完成啦。
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