柚子皮蜜饯
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来源:互联网
Tip:锅子建议用不粘锅 ,柚子不要太大,冰糖和柠檬的比例,可以在烧制的过程中适当调整。
柚子皮:
1只
冰糖:
5大块
柠檬:
1只
1

柚子皮洗干净
2

切薄片
3

用力捏洗 直至白色部分变透明,我是洗了6遍。把柚子皮中的苦涩捏洗出来。
4

冰糖加水融化
5

加入一只柠檬的汁
6

煮到柚子皮呈透明色 收干水份。记得要不停翻搅。不然就糊了
7

最后吹干 就做成了
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