酱爆青口
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来源：互联网
Tip：1.新鲜的青口很容易熟，故要快速翻炒出锅保证肉质的肥嫩哈 2.豆豉酱比较咸，请不要加太多盐
青口：
300克
干豆豉酱：
适量
红尖椒：
少许
姜葱蒜：
少许
料酒：
少许
糖：
少许
盐：
少许
1
青口入开水中烫直口微开即可捞出，取出肉待用
2
红尖椒切粒，姜葱蒜切末待用
3
热锅冷油爆香姜葱蒜末，加入豆豉酱和红尖椒炒香
4
加入青口和少许清水继续翻炒，烹入料酒，加入糖，盐翻炒均匀即可
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