巧克力司康
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来源：互联网
a低筋：
90g
a可可粉：
15g
a绵白糖（无颗粒的糖即可）：
15g
a泡打粉：
2g
a盐：
一小撮
b纯牛奶或原味豆浆：
45ml
b黄油或无味菜油：
30ml
巧克力碎：
30g
1
把原料a全部放入陪盆中，用手拌匀，然后中间挖个小坑，把b全部倒入，用刮刀搅拌
2
加入巧克力碎，我是把一大块的巧克力切碎加进去的。用传统叠被子的手法把巧克力碎揉进去。
3
面团整理成2.5cm厚直径12cm的圆面团，切成放射状六等份
4
烤箱180度，20分钟
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第一次尝试不算成功，还是因为不够熟练，马卡龙表面不够光滑，裙边有些外翻，下次挤面糊的速度再快些，可以尝试140℃，13分钟，上下火热风。或者160度烤6-8分钟出现裙边。将温度降到130度，继续烤8分钟左右。 所有的点心好像沾上些法国元素立即让人觉得高大上，比如这些年窜红的马卡龙，它在法语里是“少女的酥胸”的意思，顿时这小圆夹心饼干又给人带去了无限的畅想。一枚漂亮的马卡龙，表面光滑，泛着柔和的光泽巧克力 52064 浏览 -
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