白酒焖青口

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Tip：洗青口时候小心划伤手。

青口：

三斤

白酒：

适量

葱姜蒜：

适量

辣根：

适量

1

青口用淡盐水浸泡洗净，去掉缠丝

2

铁锅烧热，倒少许油将葱姜蒜爆香，倒入白酒150ml。这时锅里会起火，不用慌张，把青口放进去，盖上锅盖火自然就熄灭了。

3

盖上锅盖焖到青口都开口后，开盖收一下汤。

4

青口可以自己吃，也可以把辣根用淡酱油调匀，蘸着吃。

5

余下的汤可以煮面条吃，非常非常鲜。

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本文分类：青口
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发布日期：2024-01-29 09:29:40
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