蓝莓芝士蛋糕杯
29212 阅读
0 评论
17 点赞
来源：互联网
Tip：1、配方的量刚好可以做3个6寸圆模，也可以用28个左右120ML左右的一次性锡纸杯制作。 2、香草酒是自己用香草豆荚浸泡的伏特加，没有的话可以省略
饼干底：
适量
黄油：
125克
消化饼干：
250克
芝士蛋糕体：
适量
奶油奶酪：
570克
细砂糖：
210克
浓稠酸奶：
400克
柠檬汁：
54克
淡奶油：
500克
全蛋液：
300克（6个左右）
香草酒：
30克
玉米淀粉：
40克
1
将黄油融化
2
加入敲碎的消化饼干
3
拌匀
4
分别放入120ml的锡纸杯底，压实冷藏备用
5
取570克奶油奶酪切块之后隔温水软化 加入细砂糖
6
搅打均匀
7
分次加入蛋液，每一次都搅拌均匀再加入下一次
8
每一次都搅拌均匀再加入下一次，
9
直至蛋液全部加完
10
酸奶和淡奶油分次加入，搅拌均匀
11
筛入淀粉，搅拌均匀
12
加入柠檬汁，搅拌均匀
13
加入香草酒，
14
搅拌均匀
15
分别倒入铺了饼干底的锡纸杯
16
每个杯子加入适量蓝莓，轻震使蛋糕糊均匀
17
放入一个大小合适的烤盘中 烤盘注入没过瓶子一半的温水
18
放入充分预热的烤箱中层或者中下层 180度烘烤15分钟后转160度继续烘烤20分钟即可关火
19
出炉冷却后盖上盖子转入冰箱冷藏后食用
- 上一篇 > 梵高的星空纸杯蛋糕！
- 下一篇 > 太妃糖？牛轧糖？蔓越莓味道的甜蜜糖果
相关推荐
-
樱花酸奶慕斯蛋糕（免烤）
春暖花开，又到了赏樱时节。樱花热烈而纯洁，象征着爱情，有这样的传说。 樱花在樱花城中静静绽放，许多情侣在樱花树下聊天谈心，樱花的花瓣渐渐飘落下来，美极了。每个人都希望自己得到爱情与幸福，樱花树上的妖精也一样，她看到别人那么幸福，也想得到，就离开了樱花树。 寻找许久，妖精终于遇见了漂洋过海而来的他。相爱后的他们每天都相约到樱花树下见面，然而好景不长，他要回国了。妖精为此一直哭泣，后来她变成了花瓣消散蛋糕 35956 浏览 -
-
-
-