简单的青口

Tip:我买的青口和带子都是可以做刺身的,解冻就可以生吃,没有必要担心不熟的问题。
半壳青口:
六只
带子肉:
随意
黑胡椒粉:
随意
1
从冰冻柜拿出青口和带子,平底锅加热,把青口肉那一面向下放平底锅,带子也放平底锅
2
煮一会儿,会出水,那是因为两样食材都冰冻,会出水,所以即使不加水也不怕会糊。
3
过程中稍微晃动一下锅,大概十分钟就可以把青口反过来,肉的一面向上。用撒点黑胡椒粉,我是用那种直接旋转瓶口就可以把胡椒粒磨成胡椒粉那种瓶子,很好用!
4
加了黑胡椒大概两分钟就可以起锅了!不喜欢黑胡椒的,可以在青口肉上面铺芝士片或者芝士粉,等芝士稍微融化就可以了。如图所示!
  • 本文分类:青口
  • 本文标签:
  • 浏览次数:1524 次浏览
  • 发布日期:2024-01-29 09:29:44
  • 本文链接:简单的青口
相关推荐
  • 纽西兰青口米粉汤

    淡菜又名贻贝,也叫青口,是海蚌的一种,味道鲜美,营养丰富,而且含脂肪很少,乃人间极品。还富含钙、磷、铁、锌和烟酸等,具有促进新陈代谢,保证大脑和身体活动的营养供给等保健功效,因此被称为“海中鸡蛋”。
    青口 22257 浏览
  • 煮个单纯的青口

    北方娃,家里比较少做海鲜,纯粹跟水产市场的卖家一个一个问出来的。卖家说一点点的水煮到开口,太单纯了!
    青口 68274 浏览
  • 奶油大蒜贻贝

    简单美味,大蒜奶油好满足~
    青口 43718 浏览
  • 香烤青口

    买回来的新鲜青口怎么处理是个很大的问题, 首先当然是盐水里泡上两个小时,模拟海水的咸度,青口会自己把肚子里的污垢吐出来。 然后开青口于我而言是个复杂而费时间的技术活,所以一般我打开之前会拿到蒸锅里微微蒸上几分钟,热气会催的青口稍稍松一些口子,这样再拿刀抛开贝壳就很容易啦。 记住下刀的时候沿着青口的一侧壳沿划开,把肉全部保留在半边壳里,不要直接对半分了哦。
    青口 96347 浏览