超快手奶豆腐（百变万能果冻）

Tip：总之做果冻很简单，就是液体+吉利丁片，自己搭配，就可以千变万化，做出各种各样的果冻。是不是省心省力？最主要是给咱宝宝们吃上安全可靠无添加的果冻。对啦，关于液体和吉利丁片的比例，一般250克的液体，配1-1.5片吉利丁片能凝固，但不够Q，配2-2.5片Q弹口感，就是果冻类似的口感。3-3.5片就比较硬啦，大家多试两次就能找到自己喜欢的口感啦。

纯牛奶一包：

250ML

奶粉：

2汤勺

冰糖：

适量

吉利丁片：

2片（10克）

1

牛奶+奶粉+冰糖，放锅里加热。自己控制喜欢的甜度。（注：250ML的液体，亲们可以换成椰浆兑水、或椰汁、或白糖水、或果汁，总之，换成随便啥都可以，甚至换成酒，这就是万能果冻的原因。）

2

等冰糖化掉后，把牛奶倒出来凉，这时候把两片吉利丁片剪小片放冷水里泡。（夏天了，亲们要注意水的温度和泡的时间，避免吉利丁片泡成糊。）

3

待牛奶降到40度左右（不烫手，比较温暖），把吉利丁扔进去搅拌至融化～～（如果喜欢多层次口感，可以扔一些煮熟的小西米、或水果小块、或葡萄干啥的） 完了后放冰箱，等待成冻！收工。

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