免烤焦糖牛奶布丁

牛奶：

320克

动物性淡奶油：

170克

白砂糖：

60克

吉利丁片：

2片约10克

1

吉利丁放入凉开水水泡软，泡软的吉利丁片挤干水分备用

2

砂糖和牛奶倒入奶锅小火加热，直到砂糖融化，关火加入泡软的吉利丁，利用余温不停搅拌把吉利丁融化

3

在奶锅倒入淡奶油，搅拌均匀后过筛一遍，倒入布丁容具，冰箱冷藏4小时就可以开吃

4

吃的时候挖一勺子焦糖酱在布丁上面，焦糖酱做法参考君之的奶油焦糖酱，味道很不错

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