Keto生酮 6寸重芝士蛋糕

鸡蛋:
2个
柠檬汁:
半个柠檬
奶油奶酪:
250克
轻奶油:
80克
杏仁淀粉:
20克
Swerve或其它代糖:
自己尝
香草精:
1小勺
1
奶油奶酪放到碗里,隔水加热,直到差不多融化
2
加入适量代糖,打发成绵密的糊糊 推荐代糖swerve,如图,用量可以参照白糖用量1比1
3
加两个鸡蛋,分开加,加完一个搅拌均匀再加第二个
4
切半个柠檬,把汁都给挤进糊糊里,怕酸的话少挤一点
5
加入准备好的杏仁淀粉,轻奶油,香草精,搅拌均匀
6
烤箱里加入一瓢水,在水盘上放蛋糕糊,160℃,一小时20分钟
7
到时间以后让它在烤箱里再闷上十几二十分钟
8
出锅,脱模,可以把它丢冰箱冷静一下再拿出来吃
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