缤纷水果塔

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Tip：1，鸡蛋打散即可； 2，面团混合均匀即可，不要过度揉捏； 3，这块小塔除了水果没有添加内陷，所以塔皮一定要烤熟 4，有些准备与塔皮一起烤的水果如果比较酸，可以铺一层水果撒一层细砂糖，烤完后还可以撒一层糖粉。

黄油：

100g

面粉：

200g

细砂糖：

60g

鸡蛋：

中等个头1个

1

g黄油切成小丁，室温软化

2

软化后的黄油与100g面粉揉搓均匀

3

另外100g面粉与细砂糖混合均匀

4

鸡蛋打散

5

将2,3和4混合成团

6

如果是立即做就放冰箱冷藏20分钟再取出，如果面团要放几天再做就扔到冷冻箱里

7

冰箱取出的面团回至室温，擀开成2-3mm的面皮

8

担心不好脱模的模具请事先抹一层融化的黄油

9

将面皮轻轻的搭在模具里，底部和四周用手指仔细的压好。用叉子在底部戳洞防止鼓起和变型

10

放上重物（如红豆、重石或者直接放水果）180度烤18分钟

11

装饰上自己喜欢的水果，泡壶热茶，开吃O(∩_∩)O~

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本文分类：塔
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发布日期：2024-01-29 12:57:59
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