草莓塔/Strawberry Tarte
38651 阅读
0 评论
86 点赞
来源:互联网
杏仁粉:175g:
适量
软化的无盐黄油:175g:
适量
红砂糖:175g:
适量
自发面粉:175g:
适量
鸡蛋:1个+1个蛋黄:
适量
草莓:450g:
适量
糖霜:少许:
适量
1
将杏仁粉,软化黄油,鸡蛋,红砂糖,自发粉放入料理机混合均匀(也可以用手混合均匀),混合好的面平分两半,将模具内铺上油纸(也可以在内部擦上少许黄油),我用的模具大小是23cm/9寸
2
将一半的面均匀的铺在模具底部,将草莓洗净沥干水分,切小块,铺在面上
3
在草莓上再铺上另外一般混合好的面,烤箱180°C预热,烤1小时-1小时5分钟,最后微冷却后脱模,在表层撒少许糖霜
- 本文分类:塔
- 本文标签:
- 浏览次数:38651 次浏览
- 发布日期:2024-01-29 12:58:15
- 本文链接:草莓塔/Strawberry Tarte
相关推荐
-
法式鲜奶布蕾塔 crème brûlée tart
鲜奶布蕾,crème brûlée,其实就是焦奶油(跟焦糖对应)。塔,就是tart(蛋挞就是egg tart)。 这个名字最早是一个法国厨师用的,但后来在他出版菜谱的时候,改成了crème anglaise,也就是英国奶油。所以到底这种东西是英式的呢还是法式的呢,我也不知道。欧式的吧。 18世纪早期,英国人把这种东西叫做burnt cream。 19世纪,又传说是剑桥的三一学院发明的这种东西,叫T塔 39767 浏览