ph 大师 黄油曲奇

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Tip：俺家烤箱火力有点大，180度烤了12分钟，最后几分钟一定要在旁边看着点，糊了可就不好吃咧。
无盐黄油：
125克
低粉：
145克
蛋白：
1个
糖：
原方50克（俺用了40g）
盐：
半克
1
1.黄油室温软化，加盐、糖打发
2
2.黄油打到蓬松
3
3.分3次加入蛋白   每次打到蓬松后再加蛋白
4
4.完全打发后加入过晒筛低粉
5
5.完全混合后，放入裱花袋   挤出喜欢的形状
6
6.烤箱中层，180度，18—20分钟
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  • 本文分类：黄油
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  • 发布日期：2024-01-29 12:58:38
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