江南糯米蛋糕
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来源：互联网
鸡蛋：
3只
糯米粉：
120g
白糖：
85g
玉米油：
40g
奶：
40g
柠檬汁：
数滴
泡打粉：
4g
175度，烤30分钟：
适量
1
准备所需材料
2
鸡蛋，白砂糖放在一起打
3
先高速打到发稠发白
4
转中速打10分钟左右,加入柠檬汁
5
打到可以挂到打蛋头上，滴落的糊纹路不易消逝即可，此步很关键
6
分两次晒入糯米粉和泡打粉，翻拌均匀。把玉米油、奶拌在一起，加入三分之一拌好的面糊拌匀。
7
倒入面糊里继续翻办
8
装入磨具，颠出气泡
9
175度30分钟
10
Ok
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