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Swiss Roll 酸奶瑞士蛋糕卷
一直想做蛋糕卷。。。 这次参照了小山进的方子。。。 他采用了先混合半量蛋白,然后筛粉。。。 最后混合剩下的半量蛋白的做法。。。 这样出来的蛋糕成品非常松软有弹性。。。 只是优优把配方中的牛奶改成了酸奶。。。 出来一样好味道。。。 如果你和我一样喜欢蛋糕卷。。。 一定要试试这款松软可口的酸奶瑞士蛋糕卷。。。 方子也分享给大家。。。 ENJOY。。。蛋糕 42974 浏览 -
鲜奶水果生日蛋糕(树桩蛋糕)
关于蛋糕,自从第一次吃到真正用淡奶油做的蛋糕后,便明白了,原来这才是蛋糕。于是乎,但凡家里人,亲戚朋友的生日,都是自己亲手来做,吃过的家人朋友们也明白了,这才是蛋糕,吃多了,便再也无法接受蛋糕店那些花花绿绿的所谓的奶油蛋糕。 做过几种类型,慕斯、用色素做造型的,意式奶油霜裱花的。 但我最爱的,还是鲜奶水果,纯纯的淡奶油,堆得满满的水果,是最最简单的美好。 今天这一款蛋糕,我自己很喜欢,在鲜奶水果的蛋糕 90155 浏览