黄桃酸奶慕斯蛋糕

63908 阅读 0 评论 98 点赞来源：互联网

罐头黄桃：

500g

原味酸奶：

500g

淡奶油：

400g

吉利丁片：

15+2.5g

牛奶：

约50ml

白砂糖：

50g

1

吉利丁泡水软化

2

把果泥混合物迅速倒在蛋糕上，转动模具使果泥均匀分布在表面

3

再放入冰箱冷藏至果泥凝固成胶状

4

切开吃掉！早就等不及啦？

5

牛奶煮至微沸

6

加入软化的吉利丁，使其溶化

7

把吉利丁牛奶溶液倒入酸奶中,搅拌均匀。这时酸奶会变稀

8

打发淡奶油至出现较清晰纹路，其间分两次加入白糖

9

等酸奶重新变得浓稠后，把酸奶混合液与打发的奶油混合

10

在模具底部铺一层戚风，码上切片黄桃，盖上慕斯至没过黄桃，稍抹平后加入另外一片蛋糕，再铺上黄桃，倒入慕斯（不要太满，因为我们还有一层果泥）

11

冷藏3-4小时，至酸奶慕斯凝固

12

取适量黄桃打成果泥，放入半片软化的吉利丁(2.5g)和适量的水，加热果泥，直至吉利丁溶化

点赞(10) 收藏

本文分类：其他
本文标签：
浏览次数：63908 次浏览
发布日期：2024-01-29 12:58:46
本文链接：黄桃酸奶慕斯蛋糕

上一篇 > 零基础做芒果千层蛋糕（8寸）
下一篇 > 巧克力酱戚风蛋糕卷