茄子烧肉片（塔吉锅版）

Tip：1.肉片用嫩肉粉腌制一下，更增加滑嫩。 2.摆放茄子时，带皮的一面朝下。

茄子一根：

一根

猪肉：

若干

大蒜：

若干瓣

1

茄子洗好摆最下层。最好把带皮的一面朝下，以防火力太猛烧糊啦，绿色的是我加的蔬之鲜。

2

摆上腌制好的肉片和香味料，由于忘记买葱花，直接全部用大蒜。

3

撒上各种调味料，准备上灶啦～开火后先用中火煮开，然后在调成小火焖2分钟。我怕掌握不好火候，时不时开盖查看情况呢

4

做好啦，貌似酱油放多了点，但是味道无敌赞！肉片鲜嫩，茄子也软软的～成功！

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