寿星蛋糕
66227 阅读
0 评论
52 点赞
来源：互联网
奶油：
克450
鸡蛋：
5个
牛奶：
52克
油：
52克
低粉：
83克
柠檬汁：
几滴
草莓数个：
适量
芒果：
中等大2个
糖：
83克
糖：
45克加到奶油
1
牛奶，油混合到乳化，再加低粉搅拌好。再加蛋黄搅到浓稠的状态。
2
蛋白低速打发，分三次把糖加到蛋白中
3
把打发好的蛋白加到蛋黄糊中，用切拌的手法。
4
烤箱预热180度。调到150度把蛋糕放进去八十分钟。蛋糕烤好倒扣，放凉。
5
把蛋糕分成三片。放奶油放水果，一层一层做好，摸面。然后就做造型
相关推荐
-
-
小四卷（普通面粉做的蛋糕卷）
小四卷名字来源于配方中用料都是“4”，成功的蛋糕卷不开裂不掉皮，组织细腻，口感松软，厚度大约2cm 烤盘是三能金盘 28x28 注意点： 1.放蛋黄和蛋白的盆子要无水无油 2.不要用花生油等味道比较浓的植物油 3.动作尽量快些，提前准备好所有材料，烤盘铺好油布或油纸蛋糕 90987 浏览 -
-
搬运｜粉红豹纹杯子蛋糕
该配方自创，揉完的面团软的像棉花糖，但是不粘手，成品口感有浓郁的奶酪奶香味，比北海道吐司口感更丰富，趁热配杯热巧克力，简直绝了，你一定要试试！（ps：揉面刚开始可能会有些崩溃，因为该配方含水量比较大，但是只要有耐心，慢慢就会成团不粘手了，成品会让你惊艳的：））蛋糕 68233 浏览 -