原味玛德琳

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黄油：
100克
低筋粉：
100克
鸡蛋：
2个
细砂糖：
80克
泡打粉：
2克
1
鸡蛋，细砂糖混合搅拌至糖融化
2
将低粉和泡打粉过筛一次，再筛入蛋糊中切拌均匀，不要过度搅拌以免起筋
3
将黄油融化，温热时倒入蛋糊中切拌均匀
4
盖保鲜膜冷藏1小时以上或过夜。取出面糊回温一下，搅拌均匀装入裱花袋，挤入涂油撒粉的模具8分满入预热好的烤箱
5
190度上下火，中层15分钟左右至边缘呈金黄色烤至边缘金黄，取出轻敲模具扣在晾网上脱模晾凉
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  • 本文分类：蛋糕
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  • 发布日期：2024-01-29 13:04:01
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