苹果蛋糕

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Tip：橄榄油可以换成黄油或其他植物油。油宁少勿多，多了会影响蛋糕发泡。

鸡蛋：

3只

面粉：

100g

橄榄油：

30g

苹果：

1个

无印良品的橙皮脯：

若干粒

糖粉：

50g

1

蛋白打到发泡，分两次加糖粉，蛋黄加橄榄油搅匀。

2

把发泡蛋白的三分之一拌入蛋黄油混合液中拌匀，再将此混合物拌入剩下的三分之二发泡蛋白中。

3

筛入面粉，拌匀。

4

烤盘抹油，底部排列切片的苹果，倒入蛋糊，中间加橙皮果脯。

5

继续倒入蛋糊，表面排列苹果切片。

6

烤箱上下火180度，预热5分钟，烤制25分钟。

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发布日期：2024-01-29 13:05:54
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