翻译几款常见的奶油霜（四）---瑞士奶油霜 Swiss Buttercream Frosting

27446 阅读 0 评论 39 点赞 来源：互联网
意式蛋白霜：
上个配方做出来的量
无盐黄油（室温软化）：
250g
1
用之前做好的冷却的意式蛋白霜，一边搅打，一边加入切成小方块儿的室温软化的黄油。打至顺滑即可。开始可能看起来一堆很糟糕，持续用高速搅打，就会呈现出顺滑的状态。
点赞(10) 收藏
相关推荐
  • 意式奶油霜

    意式奶油霜

    奶油霜裱花蛋糕看起来很美逼格又高，好多人都跟我说想学奶油霜裱花，那我就简单来说下意式奶油霜的做法，至于怎么裱花还是要自己多看看网上的视频多练习呀！       我给出的量正好是一块黄油，大概八寸蛋糕上裱个花环，如果想要整个蛋糕抹面就要适当增加了。我喜欢用淡奶油抹面，奶油霜裱花装饰，这样口感和美感兼顾。       PS:蛋糕胚要用海绵蛋糕哦，戚风蛋糕堆太多奶油霜会塌的，放少量的花没问题，可以试试。
    奶油霜 94416 浏览
  • 奶油霜玫瑰花蛋糕

    奶油霜玫瑰花蛋糕

    这次做的奶油霜感觉不腻要不会太甜，还蛮好吃的，只是依旧无法把叶子部分挤出小尖角。
    奶油霜 37149 浏览
  • 自制抹平芭比蛋糕神器----造型软刮板

    自制抹平芭比蛋糕神器----造型软刮板

    前天第一次做了一个芭比蛋糕，好多人留言我怎么可以把奶油抹那么光滑，还有我的自制刮片是什么样子的，所以晓廷今天简单介绍下！        软刮板不是什么新鲜武器，淘宝很多卖家有售，可是在美国没有，只能用我的巧妇之手，自己制作一个,材料也不难找文件夹的pvc塑料，玩具透明外包装，还有任何你可以找到的有软硬度的pvc材质即可！
    奶油霜 14148 浏览
  • 奶牛乳酪蛋卷

    奶牛乳酪蛋卷

    应同学的要求做了这款奶牛蛋卷，做好以后发现可可块画的太小了一点，要做的同学要尽量画的大块一点，这样才更形似。家里没有鲜奶油了，又不想吃奶油霜，想想用乳酪（芝士）做内馅，好吃还补钙。
    奶油霜 24579 浏览
  • 翻译几款常见的奶油霜（二）---法式奶油霜 French Buttercream Frosting

    翻译几款常见的奶油霜（二）---法式奶油霜 French Buttercream Frosting

    经常为不知道用什么奶油霜来做杯子蛋糕的topping而发愁，不小心看到how to cook that上边有一个奶油霜比较的视频，看到大家留言普遍说听不懂，就找了找原帖，翻译出来，与大家一起分享。香草精可以用香草荚代替哦。可以刮入香草籽，替代香草精哟。配方及图片均来自how to cook that。 第二款奶油霜是法式奶油霜，这款奶油霜也叫炸弹酱，经试验，这款奶油霜也不会渗水，可以作为翻糖蛋糕的
    奶油霜 72813 浏览