不高兴泡芙
42860 阅读
0 评论
17 点赞
来源：互联网
面粉：
120g
黄油：
80g
牛奶：
200ML
白砂糖：
5g
盐：
2g
全蛋：
3-4个
1
把黄油、牛奶、糖和盐放入小锅中，加热至黄油融化，继续加热至水沸腾，筛入低粉
2
快速搅拌后离火，继续搅拌至均匀
3
分次往面糊里加入鸡蛋液，搅拌至光滑均匀
4
把面糊放入裱花袋里，挤在铺好油纸的烤盘中，注意中间要留出间隔
5
烤箱200度预热，把泡芙放在烤箱中层，先用200度烤20分钟
6
淋上巧克力酱
- 上一篇 > 卡士达酱 与泡芙真是完美搭配
- 下一篇 > 乳酪顶巧克力蛋糕
相关推荐
-
-
川上文代的圣多诺黑香醍泡芙
Saint-honoré聖多諾黑香醍泡芙是呈献给糕点师傅及面包师傅守护者的圣多诺黑主教（6世纪时Amiens地方的主教）的糕点，故以此命名。也有人说是因为这种糕点首创于巴黎圣多诺黑街上的chiboust糕饼店，因而得名。使用在卡仕达奶油陷中拌入蛋白霜做出轻柔口感的圣多诺黑奶油陷（又名吉布斯特奶油陷）。也有人说在19世纪时，将这种糕点和奶油实际创作的是Auguste Julien.泡芙 91560 浏览 -
-
-