Gruyere 奶酪泡芙（咸味）
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来源：互联网
鸡蛋：
3个
低筋粉：
100克
水：
80克
牛奶：
80克
黑胡椒：
3-5克依个人口味
盐：
3-5克
Gruyere cheese：
擦丝后依个人口味添加
黄油：
80克
1
黄油小火融化后加入水、牛奶、黑胡椒、盐用搅拌铲拌匀，倒入提前过筛的低筋粉拌匀（烫面）
2
鸡蛋打散分几次倒入面糊拌匀，每次倒入拌匀再倒下一次蛋液。最后按个人口味放入一部分奶酪碎继续拌匀，准备装袋
3
烤盘铺油纸涂抹上一层很薄的黄油，把面糊装入裱花袋放上喜欢的裱花嘴挤出大概三公分左右的圆形，如图。
4
把剩下的所有奶酪碎撒在泡芙表面，烤箱200度预热三分钟，烤盘放入中层180度25分钟根据自己烤箱温度适当调整
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- 发布日期：2024-01-29 12:57:19
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