Gruyere 奶酪泡芙（咸味）

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鸡蛋：

3个

低筋粉：

100克

水：

80克

牛奶：

80克

黑胡椒：

3-5克依个人口味

盐：

3-5克

Gruyere cheese：

擦丝后依个人口味添加

黄油：

80克

1

黄油小火融化后加入水、牛奶、黑胡椒、盐用搅拌铲拌匀，倒入提前过筛的低筋粉拌匀（烫面）

2

鸡蛋打散分几次倒入面糊拌匀，每次倒入拌匀再倒下一次蛋液。最后按个人口味放入一部分奶酪碎继续拌匀，准备装袋

3

烤盘铺油纸涂抹上一层很薄的黄油，把面糊装入裱花袋放上喜欢的裱花嘴挤出大概三公分左右的圆形，如图。

4

把剩下的所有奶酪碎撒在泡芙表面，烤箱200度预热三分钟，烤盘放入中层180度25分钟根据自己烤箱温度适当调整

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本文分类：泡芙
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发布日期：2024-01-29 12:57:19
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