卡士达酱 与泡芙真是完美搭配

蛋黄:
2
细砂糖:
50
牛奶:
150
低筋粉:
15
1
蛋黄加入细砂糖,打发
2
蛋黄出现蓬松装,泛白
3
倒入过筛的面粉
4
用打蛋器搅拌均匀
5
牛奶烧开,慢慢倒入蛋黄糊,分三次,第一次的时候还可以用打蛋器打,后面两次手动搅拌,不然你的桶不够深的话就会溅的到处都是,君之当然不会告诉你这些
6
把蛋奶液过筛倒回锅里,小火煮,最最最小的火,用硅胶搅拌棒搅拌,硅胶可以把锅里每一个角落都拌到,木头的铲就会有死角,不小心就糊了
7
小火加热到粘稠状就好了
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