家乡的咸豆浆
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Tip:1、没有红油用麻油也可以2、醋会使豆浆成絮状,这是正常反应,要的就是这个效果,不用害怕。3、一般咸豆浆配粢饭团、粢饭糕之类的最棒了,稍后我会推出粢饭糕的做法。
黄豆:
适量
油条:
适量
榨菜:
适量
虾皮:
适量
紫菜:
适量
香葱:
适量
生抽:
适量
米醋:
适量
红油:
适量
1
黄豆前夜浸泡后用豆浆机自动做豆浆。
2
油条是买的现成的,如果炸的不够脆,再在家的锅里过下油,用半根切成小段备用,炸脆了的油条用豆浆冲下去口感脆脆的会很好吃。
3
榨菜、香葱切末,紫菜撕碎,和虾皮、油条段一起放入碗中,点入一些生抽,一点米醋和红油。
4
豆浆机做好的豆浆过滤后趁热冲入3的碗中,就OK了。
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