肉桂苹果派
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来源:互联网
Tip:1.派皮用的面粉,低粉酥脆一点,高粉就劲道一点,不严格,根据喜好来定 2.加少许盐在派中,使得味道更有层次,肉桂香气更突出
低筋面粉:
100g
玉米油:
20g
糖:
5g
水:
40g
苹果:
1个
肉桂粉:
1/2小匙
糖:
2小匙
盐:
1/4小匙
1
把派皮部分的所有原料混合,揉成光滑的面团,擀成圆饼,铺在派盘上,去掉多余的部分,用叉子在派 皮底部随意插上透气孔
2
苹果去核,切成半月形状的薄片,铺在派皮上,铺一层苹果,撒适量肉桂粉、糖及少许盐,然后再铺一层苹果,再撒调料,直到铺满
3
烤箱预热5分钟,将派放入烤箱中层,200度上下火烤30分钟即可
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