卡布奇诺冰淇淋

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Tip：冰淇淋蛋液加热的时候要不停的搅拌，以免糊掉！一定要完全冷却后再和淡奶油融合在一起搅拌均匀！放入冰箱1小时后搅拌第一次，然后每隔1小时搅拌一次，共搅拌3次！

卡布奇诺咖啡：

2袋

淡奶油：

250g

牛奶：

250g

糖：

70g

蛋黄：

3个

1

先准备两袋卡布奇诺咖啡

2

将糖中加入咖啡

3

再加入蛋黄，搅拌均匀

4

加入牛奶

5

加入牛奶后充分搅拌，开小火煮微开！

6

然后放入冷水盆中降温，直到完全凉透！中间可以换凉水，这样会凉的快一些。

7

淡奶油打发至6至7分就可以了

8

与咖啡蛋糊完全融合

9

如果手动打蛋器搅拌不均匀，就用电动打蛋器搅拌均匀，放入冰箱冷冻室！

10

1小时以后从冰箱中取出来，搅拌一次！直到搅拌3次结束后，冷冻结实了就可以享用了！

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装碗里开吃吧~\(≧▽≦)/~

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本文分类：冷饮
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发布日期：2024-01-29 13:08:37
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