豉汁蒸蛏子

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蛏子：

适量

葱：

适量

姜：

适量

黄酒：

适量

盐：

适量

蒸鱼豉油：

适量

1

蛏子洗干净，水里放少许盐，开水后倒入蛏子，放少许黄酒去腥。开口后撩起，摆盆。

2

姜切末，均匀的洒在蛏子上

3

上锅蒸7-8分钟，撒葱，淋蒸鱼豉油。。

4

考究点的话，另起油锅，爆香葱末淋在蒸好的蛏子上。

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本文分类：蛏子
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发布日期：2024-01-29 09:31:21
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