蒜香排骨
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来源：互联网
Tip：1.排骨不要剁太大块，不容易熟。 2.油炸食品要少吃，热量大，不太健康
排骨：
适量
蒜泥：
适量
盐：
适量
味精：
适量
胡椒粉：
适量
鸡精：
适量
料酒：
适量
糯米粉：
适量
淀粉：
适量
1
排骨剁小块，清水浸泡1小时，泡出血水，然后用干净毛巾包好排骨挤出 水份
2
蒜泥加少许水拌匀，用纱布包好将 蒜汁挤入排骨中
3
排骨中加入盐，味精，胡椒粉，鸡精，料酒，少许糖，抓匀
4
继续在排骨加入一勺半糯米粉，一勺淀粉，搅拌均匀后，包上保鲜膜， 放入冰箱冷藏，腌制7-8小时
5
锅中倒入较多的油，热至两成热，放入排骨，小火炸至金黄后改大火，再炸一会儿至焦黄，即可盛盘食用
